Imaginación al poder
Transformando las condiciones sociales, económicas y medioambientales de la pesca tradicional, el antropólogo Antonio García Allut ha creado un modelo integral y sistémico que hace viable la existencia de las comunidades de pesca artesanal, convirtiendo al pescador en gestor del medioambiente marino y actuando sobre las causas y factores que están poniendo en peligro la existencia de las comunidades de pescadores tradicionales en el mundo entero.
El modelo giran entorno a un nuevo sistema de distribución
directa del pescado (Lonxanet) que conecta de manera más precisa y eficaz la oferta y la demanda y elimina los intermediarios, vendiendo directamente a particulares y restaurantes de toda España. Lonxanet, sirviéndose de la
información de la demanda y de la preventa (los clientes hacen el pedido con antelación, basado en los precios del día anterior, lo que fomenta una estabilidad en los precios), puja en la lonja como un comprador más. Al ser un canal de venta directa puede ofrecer al pescador un precio más elevado que los otros intermediarios.
La mejora económica experimentada gracias al sistema de
comercialización directa ha sido fundamental para transformar la mentalidad de los pescadores y convertirlos en verdaderos "protectores y gestores" del patrimonio marino. Antonio sabía que era necesario mostrar estos incentivos económicos para que los pescadores se convencieran de la importancia de la sostenibilidad ambiental de los recursos marinos.
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Gaelx dijo
Muy interesante pero... ¿qué opinarán los pescadores de Cudillero, tan dados a esquilmar y a guiarse por el toma-daca?
21 Febrero 2007 | 03:35 PM